Information
Date
1894-10-22
Description
Note: Menu partially handwritten Restaurant: Hotel Chatham Location: Paris, France
Digital ID
men001162
Permalink
men001162. Bohn-Bettoni Menu Collection, 1854-1939. MS-00793. Special Collections and Archives, University Libraries, University of Nevada, Las Vegas. Las Vegas, Nevada. http://n2t.net/ark:/62930/d1930pb5v
French
Men001162 <br> <br> <br> HOTEL CHATHAM PARIS <br> <br> <br> MENU <br> Du 22 Octobre 1894 <br> <br> <br> Parmiuilier <br> <br> <br> Truite Sauce Homard <br> Pommes à l'anglaise <br> <br> <br> Poulet sauté Chasseur. <br> Bouchces Moulas <br> <br> <br> Selle D'agneau à la Broche <br> Salade de Saison <br> <br> <br> Haricots Verts au brunne <br> Creme Caramel <br> Fruits <br>
