Information
Date
1897-02-02
Description
Restaurant: Hotel Cecil (London, England) Location: London, England
Digital ID
men000041
Permalink
men000041. Bohn-Bettoni Menu Collection, 1854-1939. MS-00793. Special Collections and Archives, University Libraries, University of Nevada, Las Vegas. Las Vegas, Nevada. http://n2t.net/ark:/62930/d1df6kk3f
English
French
Menu de Souper <br> <br> <br> Consommé de Volaille Tasses. <br> Mayonnaise de Homard. <br> Terrine de Poulet à la Paysanne. <br> Estouffade de Bœuf à la Piémontaise. <br> Galantine de Pintade. <br> Langue. <br> Jambon. <br> Poularde. <br> Bœuf Fressé. <br> Salade à la Belge. <br> Gelées Variés. <br> Pâtisserie Italienne. <br> Petit Fours à la Française. <br> Glace Napolitaine. <br> <br> <br> Hotel Cecil. <br> Feb. 2, 1897. <br>
