Hotel Cecil, menu, page 6

[not legible] <br> <br> <br> MENU. <br> Hors-d’œuvres à la Russe. <br> Consommé de Volaille en Tasse. <br> Filet de Sole au Chablis. <br> Blanchailles. <br> Poulet Sauté Chasseur. <br> Filet de Caneton Malaga. <br> Selle d’Agneau Boulangère. <br> Petits Pois Nouveaux. <br> Caille Rôtie. <br> Salade. <br> Gelée aux Liqueurs. <br> Pêches Cardinal. <br> Ananas Glacé dans son fruit. <br> Petits Fours. <br> Dessert. Café. <br>